Name: Cucumber Herb Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 cucumbers, sliced thin; A handful of dill, chopped; A handful of mint, chopped; 2 spring onions, sliced fine; Juice of half a lemon; Sea salt; 3 tbsp WOW Oil

Komkommersalade met kruidenEen knapperige komkommersalade met dille, peterselie, citroen en rauwe WOW Oil.Salades · 10 min · voor 4Ingrediënten

2 komkommers, dun gesneden

Een handvol dille, gehakt

Een handvol munt, gehakt

2 lente-uitjes, dun gesneden

Sap van een halve citroen

Zeezout

3 el WOW Oil

Bereiding

Bestrooi de komkommer met zout en laat hem tien minuten in een vergiet staan, dep hem daarna droog. Dit houdt de salade knapperig.

Schep om met de dille, munt en lente-ui.

Knijp de citroen erover uit.

Giet de WOW Oil er rauw bij en schep alles één keer om. Serveer direct.