Name: Greek Village Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 ripe tomatoes, cut into wedges; 1 cucumber, halved lengthways and sliced thick; 1 green pepper, sliced into rings; 1 small red onion, sliced fine; 150 g feta, in one slab; 100 g Kalamata olives; 1 tsp dried oregano; Sea salt; 5 tbsp WOW Oil

Salade grecque du villageUne salade grecque classique avec des légumes mûrs, des olives kalamata, de la feta, de l'origan et un généreux filet de WOW Oil à cru.Salades · 15 min · pour 4Ingrédients

4 tomates mûres en quartiers

1 concombre coupé en deux dans la longueur et taillé en tronçons épais

1 poivron vert en rondelles

1 petit oignon rouge émincé

150 g de feta d'un seul bloc

100 g d’olives kalamata

1 c. à c. d'origan séché

Sel marin

5 c. à s. de WOW Oil

Préparation

Mettez les tomates, le concombre, le poivron et l'oignon dans un grand saladier et salez au sel marin. Mélangez une fois et laissez reposer cinq minutes pour que les tomates rendent un peu de jus.

Ajoutez les olives et mélangez délicatement.

Posez le bloc de feta entier par-dessus, comme on le sert en Grèce, plutôt que de l'émietter.

Parsemez la feta d'origan, puis versez le WOW Oil sur le tout, à froid, directement de la bouteille. Servez avec du pain pour récupérer ce qui reste au fond.