Name: Fresh Tomato Bruschetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 slices good sourdough; 400 g ripe tomatoes, diced; 1 clove garlic, halved; A handful of basil, torn; Flaky sea salt; 4 tbsp WOW Oil

Bruschetta à la tomate fraîcheTomate fraîche, basilic, ail et WOW Oil à cru, servis sur du pain grillé refroidi.Petit-déjeuner · 15 min · pour 4Ingrédients

4 tranches de bon pain au levain

400 g de tomates mûres en dés

1 gousse d'ail coupée en deux

Une poignée de basilic ciselé à la main

Fleur de sel

4 c. à s. de WOW Oil

Préparation

Salez les tomates en dés et laissez-les égoutter dix minutes dans une passoire pour qu'elles ne détrempent pas le pain.

Grillez le pain, puis frottez chaque tranche avec la gousse d'ail coupée pendant qu'elle est encore chaude.

Répartissez les tomates et ciselez le basilic à la main par-dessus.

Versez le WOW Oil sur la bruschetta montée, hors du feu, jamais au-dessus de la poêle.