Name: Burrata & Heirloom Tomato Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 balls burrata; 500 g heirloom tomatoes, mixed colours; A handful of basil leaves; Flaky sea salt; Black pepper; 3 tbsp WOW Oil

Salade de burrata et tomates anciennesBurrata crémeuse, tomates anciennes mûres, basilic frais, sel marin et WOW Oil à cru.Salades · 10 min · pour 2Ingrédients

2 boules de burrata

500 g de tomates anciennes, couleurs mélangées

Une poignée de feuilles de basilic

Fleur de sel

Poivre noir

3 c. à s. de WOW Oil

Préparation

Coupez les tomates épais, certaines en rondelles, d'autres en quartiers, et disposez-les sur une grande assiette. Salez et attendez cinq minutes.

Ouvrez la burrata à la main au centre pour que la crème coule sur les tomates.

Ciselez le basilic à la main par-dessus.

Finissez avec du poivre noir et un généreux filet de WOW Oil, à cru, juste avant de servir.