Name: Avocado Citrus Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 ripe avocados, sliced; 1 orange, cut into segments; 1 pink grapefruit, cut into segments; A handful of rocket; 1 small shallot, sliced paper-thin; Flaky sea salt; 2 tbsp WOW Oil

Salade d’avocat et agrumesAvocat crémeux avec orange, pamplemousse, pistaches, herbes et WOW Oil à cru.Salades · 15 min · pour 2Ingrédients

2 avocats mûrs en tranches

1 orange en quartiers à vif

1 pamplemousse rose en quartiers à vif

Une poignée de roquette

1 petite échalote en tranches très fines

Fleur de sel

2 c. à s. de WOW Oil

Préparation

Disposez la roquette sur une assiette, puis répartissez l'avocat et les quartiers d'agrumes par-dessus.

Parsemez d'échalote.

Assaisonnez de fleur de sel.

Arrosez de WOW Oil à froid. Les agrumes apportent l'acidité, le vinaigre est inutile.