Name: Fresh Chimichurri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: A large handful of parsley, chopped fine; 1 tbsp oregano leaves, chopped; 2 cloves garlic, chopped fine; 1 tsp chilli flakes; 2 tbsp red wine vinegar; Sea salt; 8 tbsp WOW Oil

Chimichurri frescoUna salsa de hierbas frescas con perejil, orégano, ajo, vinagre, chile y WOW Oil en crudo.Aliños y salsas · 10 min · para 6Ingredientes

Un buen puñado de perejil picado fino

1 cda de hojas de orégano picadas

2 dientes de ajo picados finos

1 cdta de copos de chile

2 cdas de vinagre de vino tinto

Sal marina

8 cdas de WOW Oil

Elaboración

Mezcla el perejil, el orégano, el ajo, el chile y la sal en un bol.

Añade el vinagre y deja cinco minutos para que el ajo se suavice con la acidez.

Incorpora el WOW Oil en frío.

Sirve sobre carne o verduras a la parrilla una vez fuera del fuego, nunca sobre la parrilla.