Name: Cucumber Herb Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 cucumbers, sliced thin; A handful of dill, chopped; A handful of mint, chopped; 2 spring onions, sliced fine; Juice of half a lemon; Sea salt; 3 tbsp WOW Oil

Ensalada de pepino con hierbasUna ensalada de pepino crujiente con eneldo, perejil, limón y WOW Oil en crudo.Ensaladas · 10 min · para 4Ingredientes

2 pepinos en rodajas finas

Un puñado de eneldo picado

Un puñado de menta picada

2 cebolletas en juliana fina

El zumo de medio limón

Sal marina

3 cdas de WOW Oil

Elaboración

Sala el pepino y déjalo diez minutos en un colador, luego sécalo. Esto es lo que mantiene la ensalada crujiente.

Mezcla con el eneldo, la menta y la cebolleta.

Exprime el limón por encima.

Añade el WOW Oil en crudo y remueve una vez. Sirve enseguida.