Name: Watermelon, Feta & Mint Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 800 g watermelon, cut into cubes; 150 g feta, crumbled; 1 cucumber, sliced into half moons; A handful of mint leaves; Juice of 1 lime; Flaky sea salt; 3 tbsp WOW Oil

Salat mit Wassermelone, Feta und MinzeSüße Wassermelone, salziger Feta, Gurke, Minze, Limette und ein feiner Schuss rohes WOW Oil.Salate · 15 Min. · für 4Zutaten

800 g Wassermelone, gewürfelt

150 g Feta, zerbröckelt

1 Gurke, in Halbmonde geschnitten

Eine Handvoll Minzblätter

Saft von 1 Limette

Meersalzflocken

3 EL WOW Oil

Zubereitung

Wassermelone und Gurke auf einem weiten Teller verteilen.

Den Feta darüber zerbröseln und die Minze darauf zupfen.

Die Limette darüber auspressen und leicht mit Meersalzflocken würzen.

Das WOW Oil roh darübergießen, kurz vor dem Servieren. Nicht zu früh anmachen, sonst zieht die Wassermelone Wasser.