Name: Smoked Salmon, Cucumber & Caper Plate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g smoked salmon; 1/2 cucumber, sliced paper-thin; 2 tbsp capers, rinsed; 1 small shallot, sliced fine; Juice of half a lemon; Black pepper; 2 tbsp WOW Oil

Teller mit Räucherlachs, Gurke und KapernRäucherlachs mit Gurkenbändern, Kapern, Dill, Zitrone und rohem WOW Oil.Kleine Gerichte · 10 Min. · für 2Zutaten

200 g Räucherlachs

1/2 Gurke, hauchdünn geschnitten

2 EL Kapern, abgespült

1 kleine Schalotte, fein geschnitten

Saft von einer halben Zitrone

Schwarzer Pfeffer

2 EL WOW Oil

Zubereitung

Den Lachs in lockeren Falten auf einem kalten Teller anrichten.

Die Gurkenscheiben zwischen die Falten stecken.

Kapern und Schalotte darüberstreuen.

Die Zitrone darüber auspressen, schwarzen Pfeffer darübermahlen und mit rohem WOW Oil abschließen.