Name: Fresh Chimichurri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: A large handful of parsley, chopped fine; 1 tbsp oregano leaves, chopped; 2 cloves garlic, chopped fine; 1 tsp chilli flakes; 2 tbsp red wine vinegar; Sea salt; 8 tbsp WOW Oil

Frische ChimichurriEine frische Kräutersauce mit Petersilie, Oregano, Knoblauch, Essig, Chili und rohem WOW Oil.Dressings und Saucen · 10 Min. · für 6Zutaten

Eine große Handvoll Petersilie, fein gehackt

1 EL Oreganoblätter, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Chiliflocken

2 EL Rotweinessig

Meersalz

8 EL WOW Oil

Zubereitung

Petersilie, Oregano, Knoblauch, Chili und Salz in einer Schüssel mischen.

Den Essig zugeben und fünf Minuten stehen lassen, damit der Knoblauch in der Säure milder wird.

Das WOW Oil kalt unterrühren.

Über gegrilltes Fleisch oder Gemüse löffeln, sobald es vom Feuer ist, nie auf den Grill.