Name: Cucumber Herb Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 cucumbers, sliced thin; A handful of dill, chopped; A handful of mint, chopped; 2 spring onions, sliced fine; Juice of half a lemon; Sea salt; 3 tbsp WOW Oil

Gurkensalat mit KräuternEin knackiger Gurkensalat mit Dill, Petersilie, Zitrone und rohem WOW Oil.Salate · 10 Min. · für 4Zutaten

2 Gurken, dünn geschnitten

Eine Handvoll Dill, gehackt

Eine Handvoll Minze, gehackt

2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

Saft von einer halben Zitrone

Meersalz

3 EL WOW Oil

Zubereitung

Die Gurke salzen, zehn Minuten in einem Sieb abtropfen lassen und trocken tupfen. Das hält den Salat knackig.

Mit Dill, Minze und Frühlingszwiebel vermengen.

Die Zitrone darüber auspressen.

Das WOW Oil roh zugeben und alles einmal wenden. Sofort servieren.